Ingrédients :
- 1 blanc de poulet
- 1/2 jus de citron
- 1/2 gousse d'ail
- quelques feuilles de romarin, sauge et basilic
- huile d'olive
- sel de Guérande
Couper le blanc de poulet en lanières et émincer l'ail.
Les faire mariner (dans un plat allant au four) avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et les feuilles aromatiques, pendant 1 heure.
Faire cuire à 180 au four (ou à la vapeur) pendant 20-30 minutes.
Découper la viande en dés et réserver au frais.
Rq: si vous mettez la viande dans un bocal, rajouter de l'huile d'olive (pour la conservation).
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire