Petite drolerie

Petites pousses extra culinaires,  qui un jour se mangeront.

A la maison, les moules à gateaux se transforment en germoirs.
Ici, petits pieds de potimaron.

Après le [Nut's there] viendra...

Prochain essai: le chocolat qui fait [s]crunch sous les dents...
Je viens de réaliser une des "matières premières": le riz soufflé.

Donc, fini les grandes marques à base riz soufflé qui le décline en chocolat, en céréales matinales... 

Je vais aussi pouvoir m'amuser de la même sorte avec la quinoa.

(Ce qu'est le [Nut's there] :

)

Salade de mars

Pour 1 personne :

- 2 feuilles de salade
- 1 poignée de graines germées (lentilles et et pois chiches germés sur du papier essuie tout pendant une semaine)
- 1/4 d'avocat
- 2 abricots secs
- 1 c. à s. de flocons d'avoine
- 2 tranches de pain aux noix
- 2 lamelles de camembert
- 1 filet de vinaigre balsamique
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200.
Disposer la salade, les graines germées,  l'avocat et les abricots coupés. Parsemer de flocons d'avoine. Mettre un filet de vinaigre balsamique, un d'huile d'olive et une pincée de sel.
Disposer le camembert sur le pain et faire griller 5 minutes.
Servir le tout une fois les toasts prêts.

Muffins aux 3 chocolats

C'est la même base que la recette précédente mais j'ai remplacé :
- les flocons d'avoine PAR 1/2 c. à s. de chocolat en poudre Van Houten
- les cranberries PAR 4 carreaux de chocolat au lait couper en petits dés

Quant au chocolat blanc, le râper à l'économe et en tapisser le fond de chaque moule et mettre 2 dés sur chaque gateau (cf. photo) OU disposer les copeaux sur le dessus.

Muffins cranberries-chocolat blanc

Un goûter,  un dessert... Une gourmandise ultra rapide.

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 12 minutes (pas 1 de plus, ni de moins)

Ingrédients :
- 90 g de farine de chataignes
- 75 g de sucre
- 1 c. à c. de levure
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 2 c. à s. de lait
- 1 c. à s. d'huile de pépins de raisin
- 2 c. à s. de flocons d'avoine
- 2 c. à s. de cranberries
- 2 carreaux de chocolat blanc

Préchauffer le four à 200.
Mélanger les ingredients dans l'autre indiquer (pour le chocolat blanc, raper 1 carreau à l'économe, réserver le second).
Répartir la pâte dans des moules individuels. Couper le dernier carreau de chocolat en petits dés et en déposer 2 sur chaque muffins.
Enfourner à 180 et sortir du four au bout de 12 minutes.

Bonne régalade.

Remarque: tester d'autres saveurs en remplaçant les flocons d'avoine, cranberries et chocopat blanc par: 1 c. à s. de chocolat en poudre (type Van Houten) + 2 c. à c. de poudre de noisettes + pépites de chocolat.