Parce que les recettes les plus simples sont parfois les meilleures ...
Enfin, selon M.
Préparation et cuisson : 10 minutes (le temps que les pâtes cuisent)
Ingrédients :
- roquefort
- crème fraîche semi-épaisse
Couper le roquefort en petits carrés.
Faire chauffer une poêle et déposer le fromage. Lorsqu'il commence à fondre, ajouter un peu de crème pour lier le tout (et adoucir le fromage, si comme moi, vous le laisser s'affiner quelques temps au frigo).
Une fois la sauce lisse, ôter la poêle du feu.
On peut aussi remplacer la crème par un morceau de mozzarella.
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