Ingrédients :
- feuilles de salade (épinard, mâche, roquette, pissenlit, betterave...)
- 1/2 avocat
- 1 poire
- 1 poignet de flocon d'avoine
- 4 amandes
- miel
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel
Préchauffez le four à 200. Nappez le picodon de miel (dessus, dessous, sur le côté). Posez-le sur du papier sulfurisé et mettez le four sur la position grill pendant 5 minutes (le temps que le fromage caramélise).
Dans un saladier, versez un filet de vinaigre, un d'huile et salez. Disposez la salade, l'avocat coupé en dés. Dispersez les flocons d'avoine et les amandes en éclat.
Présentez le picodon chaud sur la poire (soit sur une tranche, soit sur 1/2 poire, au choix).
Bon appétit.
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