La base de cette recette vient de ma grand-mère.
Ingrédients :
-1 tasse de farine de châtaigne et riz complet
- 1 tasse de farine de seigle
- 1 tasse de farine de riz
- 1 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 tasse de lait
- écorce confite d'1 orange
- 2 cuillères à café de cannelle
- gingembre frais râpé
- 2 clous de girofle.
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger tous les ingrédients.
Verser le mélange homogène dans un moule à cake et faire cuire 30 minutes à 180°C.
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